Le livre "The World of organic agriculture est édité tous les ans et contient les statistiques produites par le FIBL et L'IFOAM donne un excellent aperçu des informations sur la filière biologique dans le monde entier .la croissance des marchés pour les ventes des bio ne cesse d'augmenter et de résister au ralentissement des marchés globaux dans de nombreux pays . Les données montrent que dans presque tous les pays la filière bio est en expansion à l'exception du Royaume Uni qui marque une légère diminution .
La valeur globale des ventes du marché biologique s' élevé á 54,9 milliards USD en 2009 . Les USA sont devenus le premier marché d' un montant de 26,6 milliards USD suivi de L' UNION EUROPÉENNE avec 26 milliards USD . En Ouganda actuellement 226 954 hectares sont affectés á l' agriculture ,au Kenya le réseau de l' agriculture biologique KOAN estime le montant á près de 30.000000 de KES( soit environ 270 000 Euros) .
Le problème le plus urgent pour des centaines de millions de petits exploitants consiste á nourrir leur famille .
La sécurité alimentaire s'inscrit d'abord dans la nécessité de pouvoir assurer l'alimentation de leur famille .
Cependant pour ces agriculteurs comme pour tous les autres , une alimentation de subsistance ne suffit pas. Ils doivent pouvoir compter sur des revenus de manière á pouvoir assurer la scolarité de leurs enfants , payer les médicaments et les soins médicaux , assurer les soins vétérinaires de leur bétail , acheter des vêtements , un logement et pourvoir aux besoins de base de la vie .Ils ont besoin d'avoir accès á des marchés pour vendre leurs produits et gagner l' argent nécessaire .
IL est indispensable que les agriculteurs s'intéressent á leurs marchés ,et mettent en place des programmes pour adapter les types, les quantités et le moment de mise sur le marché de leurs cultures et connaître les prix qu'ils en obtiendront avant même de semer les première graines .Les meilleurs agriculteurs travaillent avec leurs marchés et instaurent une relation professionnelle et de confiance avec leurs acheteurs .
Actuellement deux tendances facilitent l'accès des petits exploitants á des marchés viables : Le Système de garantie participative (SGP) sont des systèmes où les agriculteurs s'évaluent les uns ,les autres pour certifier qu'ils sont entièrement biologiques. Ces Systèmes fonctionnent essentiellement pour les marchés au niveau local et national
Les systèmes de certification groupée concernent les systèmes certifiés par un organisme de certification tiers agréé en tant que groupement pour divers marché , dont les marchés á l'exportation . Ces deux systèmes permettent de diminuer sensiblement les coûts pour les entreprises individuelles et de garantir tant á l' agriculteur qu' au client que les produits sont issus de systèmes réellement biologiques .
Les agriculteurs biologiques travaillent encore en coopératives qui font partie des entreprises les plus fructueuses dans le monde entier .
la plus grande entreprise bio est une coopérative portant le nom d' ORGANIC VALLEY située aux USA .
Publié par DOMINIQUE MANGA (souce COLEAD ancien COLEACP Bruxelles) dans
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