TROPICAL GARDENS Food and Beverage News

La bioéconomie recouvre une diversité de métiers (ingénieur agroécologue, bio-ingénieurs, agronomes des territoires…) qui contribuent à façonner les transitions agroécologiques, alimentaires et énergétiques. Avec l’essor de la bioéconomie, qui entend remplacer les produits pétrosourcés par ceux issus de la biomasse, l’agriculture doit évoluer. La formation des ingénieurs agronomes a un rôle important à jouer, comme le montre l’exemple des formations données à l’Institut polytechnique UniLaSalle. Bioplastiques à base de plantes, biogaz à partir de déchets organiques… les innovations biosourcées participent aujourd’hui à la « dépétrolisation » de l’économie. Cette évolution impose de réfléchir aux compétences dont les ingénieurs en agronomie et agro-industries ont besoin et de faire évoluer les formations. Derrière ces nouveaux besoins, il y a le développement de l’économie basée sur le vivant, appelée bioéconomie, dont l’enjeu est de remplacer les matériaux et l’énergi...

Lors de cette grande conférence internationale consacrée aux questions de sécurité, le vice-président des États-Unis, qui venait de déclarer son soutien au parti d’extrême droite allemand AfD, a attaqué avec véhémence les démocraties libérales de l’UE, affirmant – sans hésiter à recourir à moult exagérations et fake news – que les dangers qui les menacent ne sont nullement liés à l’agression russe contre l’Ukraine, mais tiennent à la « censure » des opinions de droite radicale, aux « politiques antichrétiennes » et à l’immigration extra-européenne favorisée par la plupart des gouvernements en place. À Munich, lors de la conférence annuelle sur la sécurité en Europe (17-19 février dernier), et quelques heures après une rencontre avec la présidente de l’AfD, Alice Weidel, J. D. Vance a prononcé un discours qui a coupé le souffle de son public : le vice-président des États-Unis a asséné que le vrai danger pour l’Europe ne vient pas de la Russie, mais bien de l’intérieur, sé...

L’approche résolument favorable aux revendications anciennes de Moscou adoptée par la nouvelle équipe en place à Washington signifie-t-elle que la Russie est, à ce stade, le grand vainqueur de la guerre d’Ukraine ? Que l’Ukraine elle-même aura résisté pendant trois ans pour (presque) rien ? Que les États-Unis tireront à long terme les bénéfices de cette posture stratégique en Europe ? Et que l’UE est marginalisée et réduite à un rôle secondaire sur son propre continent ? Les succès apparents ne doivent pas occulter les revers stratégiques réels des vainqueurs autoproclamés. Depuis que l’administration Trump II a unilatéralement entamé, le 18 février dernier, des pourparlers directs et exclusifs avec la Russie en Arabie saoudite sur le sort de l’Ukraine, la fin du conflit est partout annoncée par les communicants MAGA. Même si un simple cessez-le-feu semble bien improbable à l’heure actuelle, le nouveau président américain clame qu’il fera sous peu triompher le « camp de la...

LA POLITIQUE SANITAIRE DANS LE CONTEXTE INTERNATIONAL février 24, 2025 Deux tendances ont convergé dans les années 1990 . Tout d'abord en particulier dans les pays développés, les consommateurs ,sont devenus de plus en plus conscients de la vulnérabilité des approvisionnements alimentaires et de la dimension international des risques alimentaires . Ensuite l'élaboration de la législation économique internationale ( notamment dans le domaine du commerce s'est accélérée . La commission du CODEX ALIMENTARIUS (CODEX) a toujours été la principale agence responsable de l'élaboration de réglements internationaux ayant trait à la sécurité sanitaire des aliments , même si l'organisation mondiale de la santé animale ( OIE ORGANISATION INTERNATIONALE DES EPIZOOTIES) a formulé certaines règles relatives à la sécurité sanitaire des produits d'origine animale sous forme de normes facultatives ; c'est à dire de directives à l'usage des ETATS et de recommanda...

Deux tendances ont convergé dans les années 1990 . Tout d'abord en particulier dans les pays développés, les consommateurs ,sont devenus de plus en plus conscients de la vulnérabilité des approvisionnements alimentaires et de la dimension international des risques alimentaires . Ensuite l'élaboration de la législation économique internationale ( notamment dans le domaine du commerce s'est accélérée . La commission du CODEX ALIMENTARIUS (CODEX) a toujours été la principale agence responsable de l'élaboration de réglements internationaux ayant trait à la sécurité sanitaire des aliments , même si l'organisation mondiale de la santé animale ( OIE ORGANISATION INTERNATIONALE DES EPIZOOTIES) a formulé certaines règles relatives à la sécurité sanitaire des produits d'origine animale sous forme de normes facultatives ; c'est à dire de directives à l'usage des ETATS et de recommandations pour protéger la santé humaine. Depuis 1995 L'organisation...